Iseu 2020
No palato, sente-se a subtileza do contacto pelicular; no nariz, porém, é a elegante acidez que emerge como representante por excelência da Chenin, o que faz deste um vinho altamente gastronómico. Bom volume de boca e final persistente.
Castas: 70% Chardonnay, 30% Chenin
Cor/Estilo: Branco
Álcool: 12 %
Só 2 em stock
Região: Lisboa
Solo: Solo de arenito (grés) com minerais de quartzito, argiloso.
Área das Vinhas: 5,5 hectares
Idade das Vinhas: Entre 5 e 30 anos.
Colheita: Vindima manual.
Vinificação: Fermentação espontânea em aço inoxidável com as leveduras indígenas. Contato com as peles durante 3 dias.
Envelhecimento: Alguns meses em aço inoxidável antes do engarrafamento.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: Não / Não
Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
Produção: 1600 garrafas
Vinhos de Quinta da Ermegeira
