Foam White 2019
Ancestral gastronómico, terroso y funky. Nariz con un toque de lúpulo y sal. En la boca se puede notar la acidez de manzanas silvestres. ¡La complejidad patentada hace que estas burbujas sean un caso serio!
Castas: Grauburgunder (Pinot Gris)
Cor/Estilo: Blanco / Ancestral
Álcool: 12 %
Em stock
Região: Burgenland
Solo: Arcilla arenosa. Los suelos de este sitio también se describen localmente como suelos fríos.
Área das Vinhas: 10 hectáreas
Idade das Vinhas: Entre 10 y 30 años.
Colheita: Uva vendimiada manualmente a finales de septiembre.
Vinificação: La fermentación se produce espontáneamente y se macera durante 5 días. Después del prensado, el vino fue embotellado con 20 gramos de azúcar residual y completó su fermentación natural en botella.
Envelhecimento: Método ancestral, escoria a mano después de 7 meses.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: No / No
Vinhos de MeinKlang
