Fleurie « Les Côtes » 2022
Aromas a flores secas, violetas e a frutos pretos. Na boca apresenta fruta delicada e pura, envolvida por taninos finos e sedosos. Irresistível!
Castas: Gamay
Cor/Estilo: Tinto
Álcool: 14 %
Só 4 em stock
Região: Beaujolais
Solo: Areia, granito preto e rosa. Exposição sudeste nos haut-cotes de Fleurie.
Área das Vinhas: 5,5 hectares
Idade das Vinhas: 50 anos.
Colheita: Vindima manual, com seleção de cachos.
Vinificação: Fermentação com leveduras indígenas. Maceração carbónica de cachos inteiros. Esta inicia-se aproximadamente a 10 graus centígrados, durante 13 dias, em tanques de cimento. Em seguida é realizada uma prensagem lenta.
Envelhecimento: 10 meses em foudre de 3000L com 80 anos.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: Não / Não
Adição de Sulfuroso: Quantidade mínima de sulfuroso no momento do engarrafamento.
