Fantasmagorie 2019
Orange de Chenin! No olfato nota-se vestígios de compotas, à mistura com flores de primavera. Na boca, destaca-se a acidez equilibrada. Foi engarrafado com um pouco de borras para lhe conferir alguma untuosidade no envelhecimento.
Castas: Chenin
Cor/Estilo: Laranja
Álcool: 12 %
Em stock
Região: Loire (Anjou)
Solo: Xisto roxo
Área das Vinhas: 2 hectares
Idade das Vinhas: 40 anos
Colheita: Vindima manual.
Vinificação: Maceração dos cachos inteiros de Chenin em tanque de inox durante 6 meses.
Envelhecimento: Depois da prensagem, uma parte do sumo vai para um tanque e outra parte é colocada em barris oxidativos. Em setembro, as duas partes foram reunidas e fez-se o engarrafamento.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: Não / Não
Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
Produção: 1800 garrafas
