El Carbonero 2023
Cor amarelo-dourado. No olfato apresenta vestígios florais e de anis, mas também se nota a presença de maçã torrada, damascos secos e feno. Agradável a entrada de boca, com frescura coadjuvada por frutas cítricas. Bom volume de boca num final longo, com uma amargura bem constituída.
Castas: Macabeo
Cor/Estilo: Laranja
Álcool: 12,5 %
Em stock
Região: Utiel-Requena (Comunidade Valenciana)
Solo: Areia, calcário e marga. 700 metros de altitude.
Área das Vinhas: 5 hectares
Idade das Vinhas: 43 anos.
Colheita: Vindima manual em caixas de 18 kg em meados de setembro.
Vinificação: As uvas são desengaçadas, esmagadas e fermentam com as películas durante 30 dias, sendo finalmente prensadas.
Envelhecimento: 5 meses nas suas borras finas em depósito de inox.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: Não / Não
Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
Produção: 1080 garrafas
Vinhos de Verónica Romero Viticultora
