Chinuri 2022
No sabor sobressai de imediato a envolvência do húmus, ao qual se acrescentam peculiaridades de maçã, pêra e até de menta. Agradavelmente fresco, puro e com uma cativante acidez, que combina na perfeição com a efervescência dos taninos. Servir a uma temperatura entre 8 – 10 graus centígrados.
Castas: Chinuri
Cor/Estilo: Laranja
Álcool: 12 %
Em stock
Região: Kakheti
Solo: Solos de argila. Localizado em Mukhrani, Kartli.
Área das Vinhas: 0,3 hectares.
Idade das Vinhas: 65 anos.
Colheita: Vindima manual.
Vinificação: As uvas são desengaçadas e a fermentação espontânea acontece por ação das leveduras indígenas. Após o esmagamento das uvas, o vinho fermenta juntamente com o bagaço e os engaços no Qvevri durante 3 dias.
Envelhecimento: 1 ano em qvevri, 1 ano em garrafa.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: Não / Não
Adição de Sulfuroso: 12 mg/L
Produção: 600 garrafas
Vinhos de Andrias Gvino
