Blanc Bec 2019
Triologia de castas brancas do Sul da França, proveniente de vinhas entre os 60 e os 100 anos. Se o beber já, irá encontrar equilíbrio, complexidade, notas de fruta branca e de flores silvestres. Vai certamente evoluir durante vários anos em garrafa.
Castas: 40% Macabeu, 20% Carignan Blanc, 40% Grenache Gris
Cor/Estilo: Branco
Álcool: 13 %
Em stock
Região: Roussillon
Solo: Xisto e gneisse.
Área das Vinhas: 12 hectares
Idade das Vinhas: Entre 60 e 100 anos.
Colheita: Vindima manual, em caixas de 15 kg, entre 18 e 28 de agosto de 2019.
Vinificação: Todo o trabalho é feito por gravidade. Apenas são usadas leveduras indígenas. Vinificação em barricas.
Envelhecimento: Em barricas.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: Não / Não
Adição de Sulfuroso: Ligeiramente sulfitado no engarrafamento.
Vinhos de Domaine Rivaton
