Testalonga
El Bandito - I Am the Ninja 2024
19,50 €
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Em stock
Borbulhas pequenas e brilhantes, de um amarelo quente e atrativo. Pêras dançando com citrinos, com tons de mel resultantes de algum açúcar residual que restou da fermentação. Crocante e apelativo. Perfeito para acompanhar uma merenda leve num dia de calor.
Ficha Técnica
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Região Detalhada: Swartland
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Castas (Texto Livre): Chenin
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Cor/Estilo (Texto Livre): Pét Nat
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Solo: Arenito decomposto, plano, 95 metros acima do nível do mar, do sopé de Piketberg a caminho de Redelinghuys.
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Área das Vinhas: 4 hectares
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Idade das Vinhas: 64 anos
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Colheita (método): Uvas colhidas manualmente.
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Vinificação: Prensado e mantido em tanque de aço inoxidável por cerca de 25-30 dias a 4 graus Celcius. Após a trasfega, para retirar o sedimento e obter sumo o mais límpido possível, o tanque é aquecido lentamente para iniciar a fermentação.
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Envelhecimento: Método ancestral, 10 meses em garrafa. Nenhum sulfuroso foi adicionado ao vinho.
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
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Álcool: 10 %
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Produção: 12000 garrafas
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Volume: 0,75 L
Produtor
Harmonização
Cantina Furlani
Macerato 2023
BolhasPétillant NaturelAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos AdicionadosVinNatur
14,90 €
Com aromas a toranja e a flores silvestres. É impressionante a velocidade com que este vinho se deixa beber! Na boca, é crocante e fresco. Servir entre os 8 - 10°C.
Champagne Bonnet – Ponson
Non Dosé Cuvée Perpétuelle N.V.
BolhasChampanheAgricultura Biológica
44,70 €
Um vinho encorpado e aromaticamente intenso, cuja identidade provém do solo de argila-calcário e dos terroirs arenosos da “petite montagne”. Apresenta-se com aromas de frutas brancas e cítricas, que se fundem com nuances cristalizadas, de ameixa “Mirabelle” madura e nozes. Frescura no ataque, vinosidade e estrutura no meio do palato, com final de boca delicado.
Domaine Rivaton
Poil Dans La Main 2022
RosésAgricultura Biológica
11,60 €
Rosé gastronómico, apelativo e fresco. Excelente como aperitivo. Ótima relação qualidade / preço.
Le Petit Gimios
Muscat Sec Pét Nat 2023
BolhasPétillant NaturelAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
28,00 €
Este Pét Nat apresenta-se complexo e cativante no olfato, com aromas florais, cítricos e notas minerais. Possui um bom volume de boca o que lhe confere intensidade, revelando suaves notas de fruta e uma agradável frescura.
Mas Coutelou
Amphore Métissée 2019
BrancosAgricultura BiológicaÂnforaSem Sulfitos Adicionados
21,80 €
Feito a partir de castas tintas vinificadas como brancas. Estágio em ânfora e com garantia de muitos anos de guarda em garrafa, seguramente. Para decantar, se não resistir a abrir este vinho.
Champagne Bonnet – Ponson
Cuvée Nature – Le Jour 2020
BolhasChampanheAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
66,90 €
Cor amarela palha acobreada com borbulha fina e leve. Fragâncias picantes, com aromas de tabaco, pedra triturada, casca de maçã, pomelo, casca de limão e ervas. Palato com enorme complexidade: picante, seco, com alguma doçura, um quê de pastelaria, e sempre suculento, fresco, crocante e salgado, ao que se acrescentam sabores de tabaco e pedra molhada. Conjunto extremamente sedutor e apelativo, delicado e elegante.
Sylvain Bock
Neck Plus Ultra 2019
TintosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
18,90 €
Tinto concentrado, encorpado e profundo, em que as notas de especiarias imperam. Pode ser consumido já, embora mereça que por ele se espere um par de anos!
Andrea Occhipinti
Alea Viva 2022
TintosAgricultura Biológica
17,90 €
Seco, aromático e atraente! Oferece uma paleta de aromas sofisticados que combinam com a mineralidade e as notas picantes e de frutas pretas. Um conjunto complexo e desafiante, que será ainda mais cativante se for servido ligeiramente fresco.
Testalonga
El Bandito – Skin 2023
LaranjasAgricultura Biológica
28,70 €
Complexo e vibrante. Apresenta se com camadas de frutas cítricas, limão em conserva, damasco cozido, flores brancas e mel. No paladar, é vigoroso, tânico, com fruta densa e saborosa. A sua acidez cortante torna-o perfeito para acompanhar marisco, mas também carnes brancas e queijos.
Testalonga
El Bandito – Hallelujah Chicken Run 2024
BrancosAgricultura Biológica
26,10 €
Nas palavras de Carla e Craig Hawkins: “A Viognier é uma uva complexa, mas acreditamos ter encontrado, com a ajuda do nosso clima, o equilíbrio perfeito para esta casta. Há acidez e tensão, mas também muita fruta madura. É um vinho para desfrutar.”
Testalonga
El Bandito – Cortez 2024
BrancosAgricultura Biológica
26,10 €
Colheita de carácter excecional, que evidencia um notável equilíbrio entre acidez e tensão, realçando a salinidade típica da vinha. Na prova revela-se preciso, estruturado e harmonioso, com grande definição e frescura. Um vinho de perfil distinto, com longo potencial de guarda.
Testalonga
El Bandito – The Dark Side 2024
TintosAgricultura Biológica
24,10 €
Intenso e estruturado. Destaca-se pela sua elegância e carácter especiado, onde se combinam notas de fruta preta e pimenta, envolvidas por um subtil toque rústico.
Na boca mostra-se denso, aromático e bem definido, com boa profundidade e equilíbrio, resultando num vinho marcante e muito expressivo.
Testalonga
Baby Bandito – Keep on Punching 2024
BrancosAgricultura Biológica
15,90 €
Amarelo cristalino, mais pálido que brilhante. Acidez de maçã verde, bem refrescante. O final é como sugar o caroço de um pêssego branco. Ideal para frango ou camarão com especiarias asiáticas. Em prova cega, dir-se-ia um autêntico chenin do Loire.
Testalonga
Baby Bandito – Follow Your Dreams 2023
TintosAgricultura Biológica
15,60 €
No olfato, facilmente se detetam nuances de frutos vermelhos – framboesa, romã e morango silvestre –, bem como de especiarias e ervas aromáticas, tudo com um pendor rústico. Corpo leve, acidez agradavelmente elevada e taninos polidos. Final super-seco, acentuado a sua vertente gastronómica.
Testalonga
El Bandito Monkey Gone to Heaven 2023
TintosAgricultura Biológica
24,60 €
Aroma bem apelativo de frutas vermelhas e pretas, terra, especiarias e lavanda. No palato, é rico e amplo, com taninos macios envolvidos por uma acidez brilhante.
Testalonga
El Bandito I Wish I Was a Ninja 2023
BolhasPétillant NaturelAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
19,50 €
Borbulhas delicadas, de um amarelo vibrante, plenas de aromas cítricos (sobretudo lima e limão) e refrescantes. Na boca, sobressaem sabores florais, de pêssego e damasco, e o final salino refresca o palato, de tal forma que se torna difícil deixar de beber.
Mas Coutelou
Quoi Qu’IL En Goutte 2019-20
TintosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
10,50 €
Syrah e Carignan de 2019 combinado com Syrah de 2020. Apresenta um tom vermelho carregado. No nariz e na boca imperam as notas de amoras e de cereja preta, coadjuvadas por traços picantes e agridoces. Os taninos são maduros, a acidez equilibra o conjunto e o final é longo e persistente. Recomendável a decantação.
Mas Coutelou
Amphore Métissée 2019
BrancosAgricultura BiológicaÂnforaSem Sulfitos Adicionados
21,80 €
Feito a partir de castas tintas vinificadas como brancas. Estágio em ânfora e com garantia de muitos anos de guarda em garrafa, seguramente. Para decantar, se não resistir a abrir este vinho.
Dominik Held
Bussi Rot #1
TintosAgricultura Biológica
13,90 €
De teor alcoólico contido, revela um perfil descontraído e muito apelativo. A acidez viva realça a fruta, com destaque para as frutas vermelhas frescas, apoiadas por notas mais profundas de frutos escuros. Equilibrado, fresco, crocante e bem texturado, é um vinho extremamente prazeroso de beber.
Húmus
Húmus Rosé 2022
RosésAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
15,10 €
Rosé com personalidade e profundidade. De cor salmão, a experiência aromática mistura delicadas notas florais e frutos vermelhos frescos, como morangos e framboesas, com um toque atraente de especiarias. No paladar é elegante, a acidez bem equilibrada e a estrutura leve, mas com uma ligeira persistência, tornam-no envolvente e refrescante, com um final que mantém a complexidade. Ideal para pratos leves como saladas, mariscos ou grelhados.
Bodega La Senda
La Barbacana 2020
TintosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
17,40 €
Carnacha Tintorera cheia de frescura, tensão e mineralidade. Taninos vivos e com uma acidez viva.
Cantina Ortaccio
Bianco Dritto 2022
LaranjasAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
18,90 €
De imediato nota-se a fruta macerada, e os taninos, suaves, começam a circular na boca. No retronasal, porém, sobressai um tom caramelizado de ervas e frutos secos.
Testalonga
Baby Bandito – Stay Brave 2024
LaranjasAgricultura Biológica
15,60 €
Apresenta um perfil marcado por notas cítricas e de limão, conferindo-lhe identidade e expressividade. Na boca revela frescura e boa definição, com um registo vibrante e apelativo. Um vinho versátil, que harmoniza particularmente bem com sabores de inspiração asiática.
Flui
Flui Branco 2022
BrancosAgricultura Biológica
14,70 €
Sobressai o equilíbrio, a frescura e a subtileza dos aromas. No palato é leve e convidativo a maridagens com pratos de peixe ou de carnes brancas.