Verbum Trajadura 2019
Con este tipo de maceración, la Trajadura adquiere, en boca, matices de fruta blanca cocida, e impresiones cítricas en nariz. Se puede guardar unos cuantos años.
Castas: Trajadura
Cor/Estilo: Naranja
Álcool: 12,65 %
Em stock
Região: Vinhos Verdes / Minho, subregión de Basto - Celorico de Basto
Solo: Granítico y quartzito
Área das Vinhas: 0,4 hectáreas
Idade das Vinhas: 13 años
Colheita: Tercera semana de septiembre.
Vinificação: Pisado a pie y fermentación espontánea en lagar de granito. No hay adición de productos enológicos a la parte del sulfuroso. Todo el movimiento del mosto y del vino se realizó a mano.
Envelhecimento: 7 meses de maceración pelicular en acero inoxidable y 5 meses de afinación en barrica de roble francés usado. Embotellado en septiembre de 2020.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: No / No
Adição de Sulfuroso: 25 mg/L
Produção: 360 botellas
Vinhos de Quinta do Penhó
