Serradinha Vinhas Velhas 2015
¡Uno de los grandes vinos tintos de Portugal! Con un carácter totalmente atlántico. Complejo en nariz, complejo en boca. El final de boca es realmente impresionante. Más que leer sobre él, este vino debe beberse con carne asada en el horno.
Castas: Baga 65%; Alicante Bouschet, Castelão, Tinta Miúda e Trincadeira 20%; Fernão Pires e Bical 15%
Cor/Estilo: Tinto
Álcool: 12%
Em stock
Região: Lisboa
Solo: Arcilla y piedra caliza
Área das Vinhas: 5 hectáreas
Idade das Vinhas: 35 años
Colheita: 22 de septiembre de 2013; vendimia manual por cosechadores experimentados que están familiarizados con los criterios de selección de los viñedos; las uvas se seleccionaron directamente de los viñedos para cajas de 15 kg.
Vinificação: Las uvas se despalillaron en cubas abiertas y se pisaron a pie una vez al día. Fermentado durante 12 días entre 18⁰C y 26⁰C de temperatura. Sin adición de productos enológicos, excepto pequeñas cantidades de dióxido de azufre, con fines de conservación.
Envelhecimento: 24 meses en barricas de roble usadas de 600 litros.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: No / No
Adição de Sulfuroso: 31 mg/L
Vinhos de Quinta da Serradinha
