« Chardonnay » Beaujolais-Villages Blanc 2023
É guloso, frutado e com um excelente equilíbrio entre volume de boca e mineralidade. Sofisticado e profundo, proporciona imenso prazer a beber.
Castas: 100 % Chardonnay
Cor/Estilo: Branco, estilo natural/fresco/frutado (maçã, pêssego, marmelo)
Álcool: 13%
Em stock
Região: Beaujolais-Villages, França
Solo: Granítico + argilo-calcário / xisto
Área das Vinhas: 5,5 hectares
Idade das Vinhas: Cerca de 4-15 anos
Colheita: Manual com uvas seleccionadas
Vinificação: Prensagem directa em demi-muid (600 L), fermentação espontânea; descanso de ~3 meses
Envelhecimento: Repouso de cerca de 3 meses em madeira neutra (demi-muid)
Volume: 75cL
Colagem / Filtração: Pouco filtrado e sem colagem
Adição de Sulfuroso: Mínima, apenas no engarrafamento
Produção: 15.000 garrafas anuais
O vinho Beaujolais Villages Blanc 2023 é feito a partir da casta Chardonnay e apresenta características únicas devido ao terroir da região de Beaujolais. Aqui estão algumas informações sobre este vinho ¹ ²:
Características:
Cor e Aroma: Os vinhos brancos de Beaujolais, incluindo o Beaujolais Villages Blanc, geralmente têm aromas de flores brancas, frutas de polpa branca e citrinos.
Sabor: O Beaujolais Villages Blanc da Laura Lardy, por exemplo, é descrito como tendo notas de maçã e pêssego, com uma boa acidez.
Produção:
A produção de vinhos brancos em Beaujolais representa cerca de 4% da produção total de vinhos da região.
Em 2023, foram produzidas 2,3 milhões de garrafas de Beaujolais branco e 930.000 garrafas de Beaujolais Villages branco.
Terroir:
Os solos da região de Beaujolais são variados, incluindo granitos, pedras azuis e calcários.
Os terroirs específicos da região dão aos vinhos brancos uma mineração e intensidade únicas.
Vinificação:
A vinificação dos vinhos brancos de Beaujolais geralmente envolve uma prensagem direta das uvas e uma fermentação de cerca de 15 dias em tanque.
Alguns produtores também usam barris de carvalho para envelhecer os vinhos.