[vc_row equal_height=”yes” content_placement=”top”][vc_column css_animation=”fadeIn” width=”1/6″ woodmart_sticky_column=”true” offset=”vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][social_buttons size=”large” color=”light” style=”colored” form=”circle”][/vc_column][vc_column offset=”vc_col-md-10 vc_col-xs-12″][vc_column_text text_larger=”no”]Vinho natural é o que é feito com uvas resultantes de uma agricultura orgânica e que adere a uma série de princípios básicos, tais como: uso exclusivo de uvas de cultivo biológico e biodinâmico; uso de leveduras espontâneas / selvagens (recusando as comerciais, cultivadas em laboratórios); recusa da utilização de quaisquer intensificadores de sabor; restringir, tanto quanto possível, filtragens e colagens (idealmente, evitar na totalidade estes processos); uso mínimo, nos casos em que é manifestamente impossível evitá-los, de sulfitos, quer durante a produção quer durante o engarrafamento.
Em suma, vinho natural segue a divisa da “não intervenção”, a saber, a conduta de pouco ou nada acrescentar / retirar ao produto final, do modo avesso à produção de vinhos comerciais, que são manipulados a fim de lhes ser acrescentados mais ou menos acidez, álcool e outros sabores, de acordo com as aspirações mercantis de quem os forja.[/vc_column_text][vc_column_text text_larger=”no”]Por conseguinte, o resultado desta agricultura respeitável da natureza são vinhos que, quando comparados com vinhos comerciais e massificados, possuem um sabor muito diferente. Podem ser nubilosos, com sabores e aromas a princípio insólitos, e certamente são muito mais intensos e profundos na sua relação com a uva e com a terra. São vinhos que buscam a natureza perdida, que é como quem diz, a tradição da uva pela uva.[/vc_column_text][vc_column_text text_larger=”no”]O vinho natural é, então, um vinho vivo. É a vida microbiológica da vinha, tratada por um agricultor que deseja que a sua terra seja um habitat salubre e sadio, e que faz com que as uvas vivam a transformação do sumo em vinho sem estribilhos tecnológicos. Como tal, um vinho vivo provém de um solo vivo.[/vc_column_text][vc_row_inner content_placement=”top” css=”.vc_custom_1622920767215{margin-right: 0px !important;margin-bottom: -45px !important;}” row_reverse_mobile=”0″ row_reverse_tablet=”0″][vc_column_inner width=”3/4″ offset=”vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_column_text text_larger=”no”]Para quem produz vinho desta maneira, e também para quem o aprecia bebendo-o, o que está em causa aqui é um vinho que é mais que um vinho, no sentido em que é uma filosofia e um modo de viver. Este amor à terra é um modo especial de declarar um amor à vida.
Vinho natural = vinho não pregado na cruz da classificação numérica.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/4″ css=”.vc_custom_1622920788118{margin-top: 3px !important;padding-top: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;background-image: url(https://natwine.bsb.pt/wp-content/uploads/2020/12/wine-bg-top.jpg?id=7109) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}” offset=”vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][author_area image=”8639″ author_name=”Carlos Veloso”]Professor,
New York University[/author_area][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_empty_space][vc_empty_space][woodmart_title align=”left” style=”bordered” title=”Vinhos Natwine Aficionados” woodmart_css_id=”6068f785ebb26″ title_width=”100″][vc_column_text text_larger=”no”]Veja a nossa seleção de vinhos naturais.[/vc_column_text][woodmart_products layout=”carousel” items_per_page=”” order=”ASC” slides_per_view=”4″ hide_pagination_control=”no” hide_prev_next_buttons=”no” autoplay=”yes” center_mode=”no” wrap=”no” sale_countdown=”0″ stock_progress_bar=”0″ highlighted_products=”0″ products_bordered_grid=”0″ lazy_loading=”no” scroll_carousel_init=”no”][woodmart_button size=”small” style=”bordered” title=”Veja todos os vinhos” link=”url:https%3A%2F%2Fnatwineaficionados.com%2Fshop%2F|” woodmart_css_id=”60ba7c9f3b791″ full_width=”no” button_inline=”no” button_smooth_scroll=”no”][/vc_column][/vc_row]