Serra Oca Tinta Roriz 2022
Vinho surpreendentemente leve, fresco e gastronómico. Sendo aromaticamente delicado e atrativo, é na boca que se revela quase aditivo. Final de boca vibrante e balsâmico.
Castas: Tinta Roriz
Cor/Estilo: Tinto
Álcool: 12,5 %
Só 6 em stock
Região: Lisboa
Solo: Argila e calcário
Área das Vinhas: 2,12 hectares
Idade das Vinhas: 18 anos
Colheita: Uvas selecionadas e colhidas manualmente.
Vinificação: Desengace total dos cachos sem esmagamento das uvas. Curtimenta e início da fermentação semi-carbónica em barricas de 500 litros de carvalho francês, com leveduras indígenas, durante 1 dia e meio. Suavemente prensado em prensa hidráulica vertical em cesto de madeira. O processo de fermentação termina em barrica.
Envelhecimento: 10 meses em barricas de 500 litros de carvalho francês usadas.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: Não / Não
Adição de Sulfuroso: 36 mg/L
Produção: 4107 garrafas
Vinhos de Serra Oca
